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Gaëlle Battistuta | Cheffe privée à domicile en Dordogne

Cheffe
privée
à domicle
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Gaëlle Battistuta

Basée en Dordogne, au cœur du Périgord Noir, je me déplace dans tout le département et au-delà selon vos envies et votre projet.

Ma cuisine est une invitation au voyage. Je m’inspire de cuisines venues d’ailleurs, de leurs recettes, de leurs saveurs et de leurs traditions, pour proposer des plats parfois familiers, parfois moins connus, toujours avec l’envie de faire découvrir quelque chose de nouveau.

Cette cuisine évolue au fil des saisons et de mes inspirations, en privilégiant les produits français et même locaux lorsque cela s’y prête. Les menus peuvent également s’adapter aux goûts et aux préférences de vos convives, dans un échange qui permet de construire une proposition cohérente et personnelle.

Une cuisine sincère, ouverte sur le monde et pensée pour chaque projet.

Tartare boeuf à l’italienne - onglet ou hampe, pesto verde, tomates confites, tomme de brebis au piment d'Espelette, roquette
Seiche snackée, crème de courgettes charbonnées, légumes croquants
Linguine maquereaux à l'escabèche
Brioche perdue, coulis et crème à la praline rose, glace au lait
Mosaïque de rumsteck, ratatouille et jus corsé réduit
Flautas de pollo
Nuage coco mangue passion
Tartare de saumon au vinaigre de mandarine de Jeju et pêche rôties à l’huile d’olive
Acras de morue et hareng, sauce façon tzatziki
Kefta & Chakchouka

Que ce soit pour un repas en amoureux, un anniversaire, une occasion spéciale ou simplement l’envie de vous faire plaisir,

je me déplace chez vous ou sur votre lieu de séjour.

Ma cuisine s’inspire de plats venus d’ailleurs, parfois méconnus,

travaillés avec des produits locaux et de saison.

Une façon de découvrir de nouvelles saveurs sans quitter votre table.

Me contacter

Gaëlle Battistuta | Cheffe privée à domicile en Dordogne

Quelques mots
après le repas

Nathalie ★★★★★

Cette cheffe à domicile est une véritable passionnée qui met tout son cœur dans ce qu’elle fait. Les plats étaient aussi beaux que bon, avec des produits de qualité et des saveurs parfaitement maîtrisées.
Au-delà de la cuisine, c’est aussi une personne chaleureuse, professionnelle et à l’écoute, qui a su s’adapter à nos envies tout en nous faisant découvrir de nouvelles associations .
Tout était parfaitement organisé, du début à la fin, ce qui nous a permis de profiter pleinement de notre soirée 😌
Merci beaucoup !!

 

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Julien ★★★★★

C'était une très belle expérience que nous a fait vivre la cheffe Gaëlle. Elle a vraiment beaucoup de talent, elle est vraiment passionnée et nous l'avons ressentie gustativement.
C'était vraiment délicieux et je recommande cette cheffe si vous avez envie de vivre une formidable expérience culinaire.

 

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Augustin ★★★★★

Gaelle a cuisiné pour un groupe de 20 personnes 5 soirs (en livraison) et le 6eme, elle est venue cuisiner et servir sur place
Tout était parfait ! Les plats sont généreux, copieux, variés et savoureux !
Merci pour ces beaux et bons moments !
Je recommande ++++++++

 

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Alison ★★★★★

Gaëlle nous a préparé tous nos menus de la semaine pour 20 adultes et une prestation de cheffe sur place le dernier soir de notre semaine de vacances. Cuisine gourmande, créative et internationale. Je tiens aussi à préciser qu’elle s’est adaptée en cuisinant sans protéines de lait toute la semaine pour deux personnes allergiques.
Bref, une vraie professionnelle, avec du talent que je recommande vivement si vous êtes en Dordogne.

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Gaëlle Battistuta

- Cheffe privée à domicile -

📍Dordogne | Périgord 

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